『五感ととのえランチ』

ゴールデンウィーク企画　コラボ　de テイクアウト

第2弾　ブンテン×Danaの家

アーユルヴェーダってご存知ですか？

世界三大医学のひとつとされ
インドで生まれた世界最古の伝統医学です（だそう）

サンスクリット語のAyuh（生命・寿命）とVeda（科学・知識）が語源
実践的な生活健康法として受け継がれています（だそう）

西洋医学が対処療法であるのに対し
アーユルヴェーダは予防医学
より健康に、若さや長寿を保つことを目的に
食事や健康法を考えていくもの…だそうです


すべて受け売りの私が言うと説得力が無くて残念ですが
健康志向の方がふえてきた昨今
注目されている分野の医学なのです


さてさて


私の「怪しいアーユルヴェーダ」講座はさておき…

こちらは本格的なアーユルヴェーダー

隠岐の島の地域おこし協力隊OGの五十嵐あみさんが
ご自身が学んでこられたアーユルヴェーダの考え方をもとにして
体と心にやさしいランチをTakeout販売してくださいます！

ヨガ屋のごはん
『五感ととのえランチ』♪

日時：5月3日(日)　11:00-13:00
場所：京見屋分店　テイクアウト屋台にて♪

…以下　五十嵐さん発信「DANAの家」Instagramより…

アーユルヴェーダという、インドの伝統医学の考えを元に
体と心にやさしいものをご用意しました

食べなれないお味もあると思いますが
なるべく食べやすいように工夫しています

新しい世界を感じてもらえたら嬉しいです

ベジタリアン
シュガーフリー
なるべく
オーガニック …


ヨガ屋のごはん
～五感ととのえランチ～

menu
＊バスマティライス
＊SOYミートからあげ
＊チャパティサンド
（ひよこ豆のフムス/シンプルワカモレ）
＊ブロッコリーとじゃがいもタヒニソース
（和風ゴマソース）
＊にんじんとあらめのサブジ
＊キャベツのトーラン
（ココナッツ炒め）
＊ベイクドパプリカ
＊発酵あんこ

●免疫力アップや心身の健康のコツを書いた資料
（アーユルヴェーダの知恵）
●ゆず煎茶1杯分

以上ひとセット
１０００円（税抜）
…限定20食…




誰かにごはんを提供するって責任を感じますね
ごはんを商売にしておられる方って
本当にすごい

こんなにも食材のグラムとか
できあがりのグラムとか
計ったのは人生で初めてだ
笑

体はもちろん、心も、
食べたものによって作られます

こんな時だからこそ、
やさしいごはんの日も作ってあげてください

先日私も『五感ととのえランチ』を試食させていただきました

呑んだくれな私なので
食生活はついつい不健康なものに偏りがち

それはおぼろげに意識はしていたものの
このランチを届けていただき
一品ひとしな口に運んでみて
改めて
私の食生活、つまりは、我が家族の食生活が
いかに不健康モードかを痛感…


あーにんじんっていい香り♪と
そう思いながら…
そして
にんじんのぽりぽりした食感を楽しみながら…

そんな感じで楽しみながら
このランチを頂きました

味は基本薄味
でも
食材そのものの味わいや色を損なわない程度に使われたスパイスたちが
なかなかにいい仕事をしています

お料理の中で食材素材が生きている
そして
そのパワーを体の中に今取り込んでいるんだな…と
そんな感じ♪



ごちそうさま♪

『こんな時だからこそ…』
と
あみさんがインスタの記事にそう書いているように
こんな時だからこそ
健康に暮らすことを日々脅かされている状況の今だからこそ
日頃のくらしや自分の心と体に目をむけて
体にやさしいごはんを食べたいですね

…のんべえさんは特に…



ヨガ屋のごはん『五感ととのえランチ』
予約受付中
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＊五十嵐さんのインスタ・ＦＢなどへどうぞ
＊京見屋分店でも受け付けいたします

アーユルヴェーダや健康に興味のある方に
ぜひこの情報が届きますように♪