完売御礼…そして、ごめんなさい

鍋国さんのうな重テイクアウトのお知らせについて
大きな反響を頂きありがとうございます


おしらせ初日ですでに予定数を超える勢いで予約が入り…
昨日、今日、で完全オーバーとなりました

当初の予定数よりかなり増量してくださいましたが
これ以上になると対応が難しいということに…

それはそうですよね
おいしいお料理を安全に提供するために
守るべきラインがあるのだろうと思います

というわけで

おしらせしていた予約締切の6月2日まで期限を残しておりますが
今日で締め切らせていただくことにいたします

予約しようと思っていた方がいらっしゃったとしたら
大変申し訳ありません

ブンテンでのうな重テイクアウトもまた折りを見て…

その時にはどうぞよろしくお願いいたします




ただ

そもそもこのテイクアウトは
コロナ禍になんとか立ち向かいたいと始めた
苦肉の策のひとつです


本来なら
直接お店に足を運んで頂き
できたてのお料理を食べていただくことが
お店にとっても、お客様にとっても
やっぱり一番♪



時代を感じる鍋国の雰囲気や調理場から漂う香りも
料理からたちのぼるほのかな湯気も
まちがいなく「ごちそう」のひとつ…

鍋国さんのカウンター奥
親子の職人さんが真摯にお料理される姿を
ちらりと覗き見ることができるのも私は好きだな…


まだまだ心配は残りますが
感染の拡がりも今は少し落ち着きを見せています

町も、お店も、少しずつ動き出しました



ぜひぜひ鍋国さんに足を運んで頂いて
「できたてうな重」の味をお楽しみいただけたらと思います

先日のブログにも書きましたが…

天皇陛下をうならせた焼き飯茶漬け
つゆダクのカツどん
こちらもどうぞお見逃しなく
!(^^)!

ブンテンも「麦酒」再開いたしました♪

密は避けつつ
換気もしつつ

楽しくおいしく過ごしていただけたらと思っています


みなさまのご来店、心よりお待ちしております

鉄男さんが作るれんこ一夜干し


ブンテンの西町「うまいもん」リストの上位に君臨する
鉄男さんのれんこ一夜干しに
久しぶりのご対面を果たしました

きっちり刃が入れられてきれいにシゴされたレンコ鯛
初夏のお日様と八尾川からの川風の力で
いい具合に干しあがってぴっかぴか

いい塩梅の塩加減がこれまた絶妙なのです

骨に残る身もすべて舐めとるように食べたくなる



ごちそうさまでした
!(^^)!

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