蘇婆訶梅がやってきた！ | 隠岐の島京見屋分店～お土産・贈り物・島根の器・お茶・くらしの道具～

この時分のお楽しみのひとつ、梅仕事。

自宅用には「梅酒」一択の我が家ですが
カフェスペースができて以来
いい梅が手に入るとその多くは梅シロップづくりに使っています

**季節限定**
**\島どれ梅の梅スカッシュ/**

爽やかな梅の風味とシュワシュワ感が
暑い時期にはぴったり♪

周りに梅の木を持っていらっしゃる方は多いから
毎年梅には不自由しないのだけれど
今年は、ず～～っと気になり続けていた
\タンゴくんの「蘇婆訶梅」/を使ってみることに♪

～蘇婆訶梅～

海士町最南端の崎地区に、海を臨んで拡がる梅林で
丁寧に管理されながら育ち実る海士のブランド梅です

収穫作業の時期になると
「梅とりボランティア募集」の告知がなされ
我が友も毎年のように参加しています
…今年も行ったかな？…

作業した後のおみやげはもちろんピカピカの青梅！
その様子をSNSで見る度に
参加したくてうずうずしたものです

地域をそうして巻き込み
「働き手」も確保しながら
そこに係る人を増やしファンも増やす…

なんと素敵な作戦!!

海士の港の販売所「しゃんやま」で売られる高級梅干し「蘇婆訶梅」も
もちろん、この梅で作られるのだそう

梅林を管理しているのは丹後貴視さん
通称「タンゴくん」
**この帽子と眼鏡がトレードマーク♪**

**彼のアイコンにもなっています**

途絶えかけていた「海士の崎みかん」を復活させようという
『崎みかん再生プロジェクト』の一員として
島に移住して来たタンゴくん

だから私の中では「崎みかんのタンゴくん」がそのイメージなんだけど
みかんと同時に梅林の管理も請け負っているのだそうで
**海士では「そわか梅のタンゴくん」としても有名らしい**
!(^^)!

そうそう
海士で出店した折に
自作のスイーツを差し入れしていただいたことがあるんだけれど
これがまたプロはだしの出来栄え!!
みかんも梅もそうなんだけど
なんでもこだわって追及する方なんでしょうね
感服!!

・・・・・・・

出荷作業で連日忙しいだろうタンゴくんに
無理を言ってお願いし、送って頂いた蘇婆訶梅は
梅特有の爽やかな香りとともにブンテンにやってきました♪

届いた梅はピカピカで、ハリハリのコロンコロン♪
痛みも傷もほとんどない、その実の状態は感動もの！

崎で実るこの梅は、完全なる自然栽培。
もちろん無農薬です
無農薬だと虫食いになりがちなのに
病害虫の被害を避け、できるだけいい実りとなるように
日々手作業で管理・選定をされるのだそう

収穫作業ももちろん人力！

収穫後はひとつひとつ人の手と目で実の状態をチェックしてランク付け。
その後大きさごとに分類し
地元の商店などに出荷されるということです

この日はビールイベントの翌日。
なんだか疲れが残っていて
鉛でもつめこまれたか？と思うくらいに
ちょっと重たい体だったのだけれど
この梅の香りのおかげで一気に復活!!

せっせと洗ってヘタをとり
その日のうちにすべて梅酒びんに漬け込みました

見てこの梅♪

この写真を見ているだけで
あの日感じた梅の香りがふわりと漂ってくるような気がします

完成までは3週間ほど…

毎朝毎晩
「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と唱えつつ
せっせと瓶をゆすることにいたします
!(^^)!

…その図を想像するとちょっとコワイね…

蘇婆訶梅のリーフレット

タンゴ君が送ってくれた梅の実には
すてきなリーフレットが添えられていました

このデザインにピンときた方
いらっしゃるんじゃないかな～！？

崎みかんのリーフレットと同じスタイルでつくられたこのリーフレット。
制作者は、海士在住のデザイナー、南さんです

「蘇婆訶梅」の背景にあるものが実にわかりやすくまとめられ
その魅力がきちんと伝わるようにプロデュースされている…

さすがです