居酒屋ゆう屋の夜

ゆう屋めしをブンテンで…

待ちに待った
ゆう屋×クラフトビール企画『居酒屋 ゆう屋』の日となりました

11月後半戦だというのに雨も落ちず上着もいらないくらいのポカポカ陽気
これはやっぱり『自称ハレ女』、ゆう屋さんの力としか思えない

みなさんお楽しみのゆう屋めしメニューは3種類

*ゆう屋特製スパイシーカレー
*麦酒に合う!お肉プレート
*麦酒に合う!お魚プレート

クラフトビール担当のブンテンからは
タップマルシェによるクラフトビール
そして
当店のお宝ともいうべき石見麦酒山口工場長さんが掘ってくださった
『麦酒が出る穴』…自作ビアタップ…から溢れる石見麦酒
今回初おひろめ隠岐のフクギを使った『とって隠岐のbeer』です

もう朝からわくわくのソワソワ
ただ時折ふっと胸に沸くのは若干の不安
もう冬に片足つっこんでしまったような、そんな季節感の中
果たしてご来場の具合はどうなのだろう…

でも
全くの『心配ご無用』でした

定刻を過ぎたころから
一仕事終えられたみなさまが連休前のわくわく感をまとって次々とご来場♪

今回はあまり告知ができなかったのですが
それでもどっさり用意していただいたゆう屋さんのフードが
ほぼ「すっからかん」になってしまうくらいでした

ひとりでふらりとオシゴト帰りに寄ってくださった方
「お誘いあわせの上」来ました、と、にぎやかに楽しんでくださった方
お子様連れ、ご家族で楽しんでくださった方
いい夫婦の日でしたからね、もちろんご夫婦デートもありましたよ

夕食途中で急遽来店を決め
食べかけのご飯を片付けて来てくださったというご家族も♪

チームTさん♪ありがとうございました(^^♪

そうそう
おでん屋での飲み会前のゼロ次会でご来店くださった男性チーム
次のおでんもちゃんと食べてくださいね…と私がいらぬ心配をしてしまうほど
がっつりたっぷり食べて呑んでくださいましたね

ご来場くださったNさんがFBに早速アップしてくださっていました

コラボのパワーとは、ホントにこのこと
今夜はゆう屋×京見屋分店のクラフトビールのコラボレーションで
化学反応大爆発(ノ∀`笑)
美味しいものを食べ、美味しいもの飲み、楽しく話もでき、
幸せが溢れる空間とはこのことでしょうか?

そうそう、これこれ
私が感じた、伝えたかった、昨日の夜のダイジェスト

掛け算の結果の化学反応大爆発

その結果の、あの空間のしあわせ感

私は今回も受付担当

途中Wi-Fiが切れたりレシートが切れたりして
あわあわしていたのは内緒
レジを離れてうろつくたびにご近所のHちゃんから
ブンテンさ~~ん!いちこさ~~~ん!!と呼ばれていたのも内緒

客席からは少しはずれた一角でしたが
ゆう屋さんが立つキッチンから届くおいしそうな香りと
ビールをうまそうに呑むみなさんのしあわせ感が
店内にふわりと漂っていたあの時間…
なんともうれしいヒトトキでした

ご来場くださったみなさま
本当にありがとうございました

ゆう屋さんのこと

ゆう屋さんはヤバいとは知っていたものの
やっぱりほんとにヤバかった!
あ、もちろん、いい意味で(^^ゞ

…私の語彙の乏しさが残念すぎる…

仕込みが遅れた、と、言いながら
調理器具含め下ごしらえしたお料理と食材などをどっさり抱えて
ブンテン入りしてくださったのはそろそろOPENする頃だったかでしょうか

もうそれからは怒涛のお料理タイム
その手際のよさとお料理センスの見事なこといったら…
さすが『プロ』のオシゴト
『かっこいい!』のヒトコト

今回は初コラボイベントということで
大サービス価格のワンプレートワンコインだったのですが
これを見てちょっと衝撃を受けてしまった私


これがワンコインで食べられるなんて…
( ゚Д゚)

お料理が苦手な私はこの品数に目が飛び出そうになりました

皿としてはひと皿だけれど
この上に載っている数々のお料理たちは
全て手間暇かけ思いをこめ手作りされたものばかり

このイベントのために

この日は通常営業もある中
いったいどれだけの仕込みをしてくださったのだろうと…

しかも。

このほかに、お魚プレートあり、ゆう屋特製のスパイスカレーもあり♪

ご来店のみなさまはメニューを見て
全部食べた~~い!ってなってらっしゃいました
(^^♪


我が家でもカレーはよく作ります
時間がない時の『とりあえずニュー』なカレーですが
ゆう屋さんのカレーはさにあらず


イベントなどでも人気の『ゆう屋カレー』はルーを一切使わない本格派
れっきとした『ちゃんとメニュー』なカレーなのです

カレーを煮込む時は焦げないようにかき混ぜかき混ぜ深夜まで…
夜中3時くらいになってくると、自然に笑いが出てくるもんねーと
ゆう屋さんはさらっと言って笑っておられましたよ

ひとり深夜の厨房で大鍋に向かってふふふと笑う!?

ゆう屋さんがあまりに楽しそうに語るから
魔法の薬を調合するみたいですねーと思わず一緒に笑ってしまったけれど…

そんな笑えるエピソードに仕立てながらも
でもそこからは
ゆう屋さんののお料理に対する思いと本気度が伝わってくるのです
うまいわけだ、ゆう屋のカレー…

そうして作って頂いたゆう屋さん渾身のカレーは
この日も絶品『呑める』ヤツとなり、ひとなべマルっとなくなりました

打ち合わせの折
天気をいちいち心配する私に
『大丈夫、ハレ女だからわたし』と
見事に、あっけらかんと、そう言って笑ったゆう屋さん
ちまちま心配する私の不安を振り払ってくれたあの安定感は
『うまいメシ』を作り続けた10年の上に成り立っているのだなと
そのお仕事ぶりを拝見しながらしみじみと実感です

ゆう屋さんおそるべし♪
そして
なんともオトコ前♪

おかげで 「おいしい」「たのしい」夜となりました

ゆう屋さん
お手伝いくださったみなさん
すてきな時間をありがとうございました

まだまだ『ゆう屋の持ちネタ』はどっさりありそうですよ
またそのうちに
コラボイベント『居酒屋ゆう屋』をシレッと開催したいと目論み中

どうぞお楽しみに…

…私たちも楽しみでしかたない笑…

おまけフォト

カレーを食べて、麦酒を呑んで、
しあわせ感満載のオトコたち

外は外で…

火にあたってほっこりと ♪

でも
Rちゃんの店内からのピースが一番目立ってますけどね

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